Mug Cake fit de zanahoria

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Mug Cake fit de zanahoria

Ingredientes

1 ración
  • 1 zanahoria
  • 40 ml agua
  • 2 claras de huevo (o un huevo XL)
  • 1 rebanada pan de molde integral
  • 2 cucharadas harina de avena integral

Pasos

  • Lo primero que hacemos es pelar la zanahoria y cortarla a trocitos. La ponemos en el vaso de la batidora junto con los 40 ml de agua y trituramos muy bien hasta que no queden "grumitos".

  • A continuación, añadimos los demás ingredientes y volvemos a batir hasta crear una mezcla homogénea.

  • Pasamos la mezcla a un tazón o en un molde pequeño para horno y metemos en el microondas 1 minuto y medio o 2 a máxima potencia (podéis poner 1,5min y mirar, si aún está blando por el medio ponemos medio minuto más).