Revuelto de setas con jamón picado

Ingredientes

2 raciones

• 1/4 de cebolla
• 1 ajo picado
• 1/2 bandeja setas
• 1 poco aceite de oliva
• 1 huevo
• Perejil picado
• 1 paquete jamón picado
• al gusto Sal

Pasos

• Partimos la cebolla en tiras finas, y el ajo le picamos en trozos pequeños. Mientras lo picamos calentamos un poco de aceite en una sartén.

• Cuando el aceite esté caliente echamos el ajo picado y dejamos que sofría un rato, cuando haya sofrito durante un rato, añadimos la cebolla y sal al gusto, removemos y dejamos que sofría durante otro rato.

• Cuando la cebolla y el ajo hayan sofrito, añadimos el jamón y las setas y dejamos que sofría durante otro rato mientras removemos. Al rato añadimos un poco de perejil picado y el huevo. Y dejamos que sofría durante otro rato mientras removemos. Y listo.