Trenzas saladas de queso y bacon

Ingredientes

12 trenzas

• 750 gr harina
• 1 huevo
• 1 taza leche tibia
• 1/2 taza agua
• 1/4 taza aceite de oliva
• 25 gr levadura prensada
• 2 cucharadas soperas azúcar
• 1 cucharadita sal
• 20 lonchas bacon
• 400 gr queso rallado
• Salsa de tomate (opcional)
• Sal, pimienta, orégano

Pasos

• Calentamos la leche, hasta que quede tibia no caliente. Diluimos la levadura en la leche junto a 2 cucharadas soperas de azúcar. En un bol ponemos la harina y le añadimos 1 cucharadita de sal, mezclamos.

• Añadimos a la harina la leche, el aceite de oliva y la clara del huevo, reservamos la yema para pintar la masa. Amasamos y formamos una bola, dejamos reposar 35-45 minutos.

  

• Metemos las lonchas de bacon al horno unos 7-10 minutos para que se doren un poco.

  

• Divimos la masa en bolitas. En una bolita ponemos el queso y el la otra el bacon, las enrollamos y formamos la trenza (si queréis podéis poner un poco de salsa de tomate). Hacemos lo mismo con el resto de la masa. Hacemos la mezcla para pintar la masa, añadimos a la yema que reservamos previamente una cucharadita de leche y otra cucharadita de aceite de oliva. Pintamos la masa y espolvoreamos con un poco de orégano.

  

• Horneamos las trenzas unos 20-25 minutos a 200 grados.

  

• En total con estas cantidades me han salido 12 trenzas.