Pudding de chocolate (sin huevo)

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Pudding de chocolate (sin huevo)

Ingredientes

4-5 raciones
  • 60 gr chocolate negro
  • 480 ml leche
  • 60 ml nata para montar (sin montar)
  • 2 cucharadas (15 gr) cacao en polvo
  • 3 cucharadas (30 gr) maicena
  • 100 gr azúcar
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1/4 cucharadita sal

Pasos

  • Trocear el chocolate y reservar.

    Foto del paso 1 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 1 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 1 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo)
  • En un cazo poner el azúcar, la maicena, el cacao y la sal y mezclar.

    Foto del paso 2 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 2 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 2 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo)
  • Añadir la leche y mezclar bien hasta que esté todo integrado.

    Foto del paso 3 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 3 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo)
  • LLevar al fuego medio el cazo y cocer sin dejar de remover hasta que espese.

    Foto del paso 4 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 4 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 4 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo)
  • En ese punto añadir la nata y el chocolate troceado. Remover hasta que todo esté bien integrado y el chocolate se haya fundido.

    Foto del paso 5 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 5 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 5 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo)
  • Apartar del calor y añadir la vainilla. Mezclar.

    Foto del paso 6 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo)
  • Repartir en vasitos o copas y esperar a que se enfríe a temperatura ambiente para llevarlo a la nevera, aunque se puede tomar frío o templado.

    Foto del paso 7 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo) Foto del paso 7 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo)
  • Nosotros lo hemos tomado frío con nata montada.

    Foto del paso 8 de la receta Pudding de chocolate (sin huevo)