Huevos fritos con gulas y patatas fritas

Ingredientes

4 raciones

• 4 HUEVOS
• 4 PATATAS
• 300 GR ACEITE VIRGEN
• 1 BOTE 250 GRS DE GULAS DE BUENA CALIDAD AL AJILLO
• SAL

Pasos

• PONER EL ACEITE A CALENTAR EN LA SARTEN, PELAR LAS PATATAS Y CORTARLAS (COMO PARA TORTILLA DE PATATAS).

• CUANDO ESTE CALIENTE EL ACEITE TIRAR LAS PATATAS YA SALADAS Y FREIRLAS QUE QUEDEN DORADAS Y CRUJIENTES, PONERLAS EN UNA FUENTE DE SERVIR.

• EN EL MISMO ACEITE PONER A FREIR LOS HUEVOS Y QUE QUEDEN CON PUNTILLA (DORADOS POR FUERA Y LA YEMA BLANDA) PONERLOS ENCIMA DE LAS PATATAS.

• CUANDO YA ESTA LA FUENTE PREPARADA CON LAS PATATAS Y LOS HUEVOS.

• CALENTAR LAS GULAS Y PONERLAS POR ENCIMA DE LOS HUEVOS CON UNA CUCHARA, NO SE LE PONE TODO EL ACEITE QUE LLEVAN LAS GULAS PARA QUE EL PLATO NO QUEDE ACEITOSO