Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 patata grande
- aove
- Sal
Pasos
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Cortamos las patatas a dados de 3cm aproximadamente, las lavamos y secamos
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Ponemos a confitar las patatas a unos 60º aprox, sabremos que están listas cuando estén blandas (ayudarnos de un palillo)
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Una vez confitadas, calentamos el aceite y con el aceite muy muy caliente las tiramos.
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Cuando estén doradas las sacamos y ponemos en un papel absorbente y luego en un cuenco de barro. Se le puede añadir cualquier salsa.
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Verduras con boletus y carne picada. #mirecetario #cookpadmycook
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