Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 personas- 150 gr cuscús
- 125 ml agua
- 1 c/c mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Zanahoria
- Lechuga
- Tomate
- Pistachos
Pasos
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Pesamos la misma cantidad de cuscús y de agua. Ponemos una olla al fuego con la medida del agua y una chorrito de aceite de oliva. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos una pizca de sal, apagamos el fuego e incorporamos el cuscús.
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Tapamos al olla y dejamos que absorba el agua 5 minutos. Destapamos, colocamos nuevamente al fuego, añadimos un poco de mantequilla y removemos con un tenedor para despegar los granos y que nos quede el cuscús suelto.
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Ralla la zanahoria, corta la lechuga, el tomate y los pistachos y junta todo cuando el cuscús esté frío.
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Aliña con aceite, vinagre y sal
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