Couscous a la vinagreta
Ingredientes
2 raciones- 200 g couscous
- 100 ml agua templada
- 1 Tomate
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla pequeña
- sal
- aceite
- 5 laminas escurridas de pepinillos laminados (Lidl)
Pasos
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Hidratamos el couscous con el agua templada y un poquito de sal removemos bien
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Trituramos el resto de los ingredientes
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Una vez listo se lo añadimos al couscous y mezclamos muy bien para integrar todo. Tapamos con film y dejamos reposar en la nevera hasta la hora de servir. En casa nos encanta de esta forma.