Revuelto de gulas, piñones y huevo
Ingredientes
- 260 gr gulas
- 35 gr piñones
- 1 ajo
- 2 huevos (sustituibles por huevos de codorniz)
Pasos
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Lo primero que vamos hacer es poner un chorrito de aceite en una sartén y agregaremos el ajo cortado en trozos pequeños. Dejaremos que vaya cogiendo temperatura.
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Agregamos los piñones y mezclamos bien hasta que se doren.
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Una vez dorados, es el momento de agregar las gulas, las pondremos poco a poco y removiendo para integrar muy bien todos los sabores.
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En otra sertén preparamos los huevos, yo los hago a la plancha, o sea, como poco aceite pero los puedes freír ¡a tu elección!. También los puedes sustituir por huevos de codorniz que queda mucho mejor en la presentación.
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Es el momento de emplatar, ponemos en una cazuela de barro las gulas con los piñones y los huevos encima, lo mejor de esta receta es romper los huevos y mezclar todo bien para disfrutar de cada sabor.
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Vídeo receta: https://patricientacook.es/revuelto-de-gulas-pinones-y-huevo/