Revuelto rociero típico andaluz

Ingredientes

2 raciones

• 200 gr. ajetes con espárragos y gambas
• 100 grms jamón en taquitos
• 200 gramos champiñones
• 2 huevos medianos
• Sal y aove

Pasos

• Ingredientes

• En la sartén con un chorrito de aceite ponemos los ajetes los espárragos las gambas y los champiñones y vamos salteando unos diez minutos a temperatura media moviendo de vez en cuando.

• Pasados diez minutos ponemos el jamón y seguimos salteando otros diez minutos sin dejar de mover de vez en cuando.

• Cascamos los huevos y batimos.

• Ponemos los huevos en la sartén apagamos el fuego removemos y dejamos hacer con su calor.

• Apartamos emplatamos y el resultado en la foto.