Crema de puerros

Ingredientes

4 raciones

• 2 puerros
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 1 cubito caldo de verduras o de pollo
• Agua y sal

Pasos

• Lavamos el puerro y lo cortamos en trozos no muy pequeños junto con la cebolla

• En una olla grande ponemos un chorro de aceite e incorporamos la cebolla y el puerro

  

• Después de 5 minutos agregamos las patatas cortadas en trozos no muy grandes, añadimos agua hasta cubrir las verduras y agregamos la pastilla de caldo. Removemos

  

• Lo dejamos a fuego medio tapado, estará listo cuando la patata se desprenda fácil al pincharla con un tenedor (15 minutos aproximadamente) Trituramos y rectificamos de sal si fuera necesario. Buenísima!