Gazpacho de sandía

Ingredientes

4 raciones

• 1 kilo sandía sin pepitas
• 1 cebolla
• 200 gr pepino
• al gusto Sal
• 1 ajo
• 5 cucharadas vinagre de manzana
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 pimiento rojo pequeño
• Para decorar:
• 200 gr pepino
• 400 gr sandía

Pasos

• Ponemos todos los ingredientes y la batidora y batimos bien

• Metemos en la nevera hasta que esté bien fresquito, poner en el recipiente a consumir y decorar con taquitos de pepino y sandía.