Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 500 g Leche
- 3 Huevos XL (200 g yemas y claras)
- 22 g Maizena
- 80 g Azúcar
- Piel de Naranja
- 2 g Canela
- 4 Galletas, Canela, Frambuesas y Arándanos para decorar
Pasos
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Introducimos en un bol válido para microondas, la leche, los huevos, la maicena, el azúcar, la piel de la naranja y la canela. Integramos con unas varillas.
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Introducimos al microondas a 800 W durante 120’’. Sacamos y revolvemos con las varillas nuevamente.
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Introducimos nuevamente a 800 W durante 120’’ pero sacamos la piel de naranja. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.
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Introducimos por tercera vez a 800 W durante 120’’. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.
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Volvemos a introducir por cuarta vez a 800 W durante 120’’. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.
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Volvemos a introducir por quinta vez a 800 W durante 60’’ y volvemos a introducir la piel de naranja. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.
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Una vez tenemos la textura adecuada, se vuelca en platos o cuencos de barro. Se deja en la nevera y cuando esté frío, se añade canela, una galleta y unos arándanos y unas frambuesas. Al enfriarse quedará más consistente la crema, algo que hay que tener en cuenta.
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