Fideos chinos

Ingredientes

1 ración

• 100 gramos fideos chinos
• 1/2 cebolla
• 1/2 zanahoria
• 1 huevo (para hacer 1 tortilla)
• sal, aceite y pimienta negra
• 1/2 pechuga de pollo

Pasos

• Se hierven los fideos siguiendo instrucciones del envase.

• Cortamos finamente la cebolla y la zanahoria y lo ponemos en el wok a fuego medio hasta que quede pochado.

  

• Añadimos el pollo cortado a tiras, sal, pimienta negra y lo doramos. Mientras tanto hacemos la tortilla, la cortamos a cuadritos y la añadimos una vez el pollo este dorado.

  

• Finalmente añadimos los fideos, mezclamos, calentamos y listos para servir

  

• Se puede poner un poco de aceite de oliva por encima.