Ensalada fresquita de garbanzos

Ingredientes

2 raciones

• 100 gr garbanzos
• 1 tomate
• 1 aguacate
• 1 cebolla morada
• 1 patata cocida
• 1 lata atún
• 1 huevos duros
• Huerva buena
• Cebollino
• Lechuga variada
• Sal
• 1/2 Lima
• 1/2 naranja
• Aceite de oliva virgen extra

Pasos

• Cocer los 100 gr de garbanzos con un poco de sal y aceite aceite de oliva y una patata

• Picamos al gusto el tomate, aguacate, cebolla, huevo duro, cebollino y hierbabuena.

• Escurrimos los garbanzos y añadimos los productos que teníamos ya cortados, le añadimos la lata de atún y la lechuga.

• Hacemos la vinagreta de la ensalada con un zumo de la media lima y la media naranja, le agregamos sal y aceite, movemos bien y la añadimos a nuestra ensalada y a zampar