Verduras a la plancha

Ingredientes

Lavar las verduras y poner todas menos las berenjenas en una plancha con aceite. Salar y asar a fuego moderado.
Mientras tanto cortar la berenjenas en rodajas a lo largo. Poner en un colador espolvoreadas con sal gruesa y dejar que suelten ell amargor.
Ir dando vuelta la verdura para que se hace pórticos lados.
Cuando estén tiradas por un lado voltear y dejar que se cocinen.
Retirar y poner las berenjenas. Servir junto al resto de verduras asadas como guarnición.