Quiche de jamón y puerro

Ingredientes

• 1 masa quebrada
• 500 mls de nata para cocinar
• 2 huevos
• 1 puerro
• 2 quesitos
• 100 grs jamón de York
• Sal
• Aceite
• Cebollino
• Pimienta negra
• Queso rallado
• 1 molde para tartas de 30 cms de diámetro

Pasos

• Extendemos la masa en el molde sobre papel vegetal.Lo pinchamos y lo metemos al horno a 200 grados para quitarle el crudo.

  

• Troceamos y limpiamos muy bien el puerro.Lo ponemos en un plato con un chorro de aceite y sal.Tapamos y metemos en el microondas.Lo pondremos a máxima potencia durante 5 minutos.

  

• Repartimos el puerro sobre la masa.Después, añadimos el jamón troceado.

  

• En el vaso de la batidora ponemos la nata,los huevos y los quesitos.Batimos.

  

• Le ponemos pimienta,sal y un puñado de queso rallado.Volvemos a batir.

  

• Por último,añadimos cebollino picado y removemos con una cuchara.Volcamos la mezcla sobre la masa.

  

• Lo metemos al horno a media altura a 180 grados.Lo tendremos hasta que cuaje y se dore.Unos 30 minutos.

  

• Servimos y a comer.Espero que os guste!