Pasta “pasticciata” al horno

Ingredientes

2 raciones

• 200 gr pasta
• 1 chorizo bien grande o 2 chicos
• 1 mozzarella
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• 1/2 cebolla
• 200 ml salsa de tomate
• 1 poco nata

Pasos

• Cocinar la pasta o si tienen pasta del día anterior pueden usarla tranquilamente. Yo utilicé una mezcla de pastas que ya estaban abiertas. Es importante que la pasta tenga el mismo tiempo de cocción y dejarla un poco “al dente”.

• Sacarle la piel al chorizo y cortarlo a pedazos chiquitos. En una sartén poner un poco de aceite de oliva, la cebolla precedente cortada y el chorizo. Dejar cocinar por 15 minutos a fuego lento.

  

• Agregar la salsa de tomate y la bata y, siempre a fuego lento, dejarla cocinar unos 5/10 minutos.

  

• Precalentar el horno a 220 grados.

• Cortar la mozzarella en cubitos.

• En una fuente recubierta de papel vegetal o de aceite de oliva, poner la mitad de la pasta, un poco de salsa con chorizo y unos cubitos de mozzarella. Preparar una segunda capa de igual manera, pasta, salsa y mozzarella, y recubrirla con el queso rallado.

  

• Ponerla en el horno y dejarla por cerca media hora a 220 grados. Buon appetito!