Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1/2 cebolla picada
- 1/2 calabacín picado
- 1/2 diente ajo
- 1 hoja laurel
- 220 grs morcilla desmigada
- 3 huevos
- 90 grs mantequilla
- 135 grs harina
- 250 ml caldo de verduras
- 60 grs copos de patata
- 250 ml agua
Pasos
-
En primer lugar vamos a poner el agua en un cazo junto la mantequilla, cuando rompa hervir y la mantequilla este totalmente disuelta agregaremos los copos de patata y la harina, pagamos el fuego y removemos hasta obtener una masa, después la llevamos a un bol y la refrigeraremos en la nevera.
-
Mientras la masa se va enfriando, en una cazuela añadiremos aceite de oliva, el medio diente de ajo picado, lo doramos levemente y a continuación agregamos la cebolla y el calabacín los cuales rehogaremos levemente unos minutos, ahora es el turno de agregar la morcilla desmigada, sofreir unos minutos hasta que este bien desmigada y por ultimo agregaremos el caldo de verduras y la hoja de laurel, cocinaremos a fuego medio el conjunto durante 6-8 min.
-
Mientras tanto sacaremos la masa de la nevera y para terminarla tan solo nos quedara añadir los huevos de 1 en 1 mientras batimos y vamos incorporándolos a la masa, rectificar de sal y pimienta si fuera necesario.
-
Verteremos la masa en una manga con una boquilla rizada y reservaremos, por otro lado trituraremos el contenido de la cazuela hasta obtener una crema de morcilla suelta y con la textura de un chocolate a la taza.
-
En una sartén con aceite de oliva virgen vamos a freír los falsos churros de patata, con ayuda de la manga vamos vertiéndolos en el aceite caliente, los puedes cortar con ayuda de un cuchillo o tijera para que te queden del tamaño deseado.
-
Emplatar simulando un autentico chocolate con churros, ya puedes sorprender a todos tus invitados.
-
Berenjena rellena, sin gluten, sin lactosa
Berenjena rellena, sin gluten, sin lactosa. doloresgarrido
-
Qué es la hemisferectomía y post operatorio
La hemisferectomía es un procedimiento quirúrgico que se realiza para tratar diferentes trastornos convulsivos. Se lleva a cabo cuando esta
-
Pasta con salmón y roquefort
Pasta con salmón y roquefort. La mezcla del salmón y roquefort es un sabor espectacular
-
Gyoza en el día de resfriado
Gyoza en el día de resfriado. Gyozas con nira, jengibre y ajos para recuperarse del resfriado.
-
Pan de patata elaborado con la panificadora
Pan de patata elaborado con la panificadora. #vegetal
-
Trenza de pan dulce
Trenza de pan dulce. Aprovechado restos de las Navidades #mirecetario