Cesta de churro con helado de chocolate
Ingredientes
4 raciones- 50 gramos mantequilla
- 1 cucharadita vainilla líquida
- 25 gramos azúcar moreno
- 1 pizca sal
- 110 gramos harina de repostería
- 3 huevos
- 230 mililitros agua
- ------- Para envolverlos:
- azúcar y canela
- Aceite para freír
Pasos
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Ponemos el agua la mantequilla la vainilla la Sal y el azúcar moreno a hervir cuando Este hirviendo volcamos el harina de golpe dándole vueltas para que se despidió por completo dejamos templar un poco la masa
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Cuando la masa esté templada le iremos incorporando los huevos de uno en uno No poner el otro huevo hasta que no esté bien incorporado a la masa el anterior meter en una manga pastelera pon un molde de cupcake al revés los engrasamos echamos la masa en una manga pastelera y cubrimos por completo todas las partes del molde y metemos en el congelador mínimo 2 horas
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Cuando esté lo sacamos del molde con cuidado y lo freiremos en abundante aceite caliente lo pasaremos por el el azúcar y la canela que tenemos mezcladas.
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Dejamos enfriar cuando esté completamente frío le ponemos el helado y servimos.
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Servir.