Cesta de churro con helado de chocolate

Ingredientes

4 raciones

• 50 gramos mantequilla
• 1 cucharadita vainilla líquida
• 25 gramos azúcar moreno
• 1 pizca sal
• 110 gramos harina de repostería
• 3 huevos
• 230 mililitros agua
• ------- Para envolverlos:
• azúcar y canela
• Aceite para freír

Pasos

• Ponemos el agua la mantequilla la vainilla la Sal y el azúcar moreno a hervir cuando Este hirviendo volcamos el harina de golpe dándole vueltas para que se despidió por completo dejamos templar un poco la masa

• Cuando la masa esté templada le iremos incorporando los huevos de uno en uno No poner el otro huevo hasta que no esté bien incorporado a la masa el anterior meter en una manga pastelera pon un molde de cupcake al revés los engrasamos echamos la masa en una manga pastelera y cubrimos por completo todas las partes del molde y metemos en el congelador mínimo 2 horas

  

• Cuando esté lo sacamos del molde con cuidado y lo freiremos en abundante aceite caliente lo pasaremos por el el azúcar y la canela que tenemos mezcladas.

  

• Dejamos enfriar cuando esté completamente frío le ponemos el helado y servimos.

  

• Servir.