Rosquillas fritas caseras

Ingredientes

6 raciones

• 300 gr harina Harisma de fuerza
• 1 sobre levadura
• 2 huevos
• 8 cdas aceite de oliva
• 8 cdas azúcar
• 2 cdas anis seco
• aceite de oliva para freir

Pasos

• Cogemos un bol, ponemos la harina en forma de volcan con la levadura, y en el centro añadimos los demas ingredientes, mezclamos bien hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos, todas las harinas no absorven la misma cantidad de liquido asi que si os falta añadis un poco mas de harina.

• Ponemos al fuego una sarten con abundante aceite de oliva y cuando empiece a humear añadimos las rosquillas, aqui nos pueden ayudar los niños, les encantara manejar la masa.

• Formamos rollitos finos con la masa enlazamos las dos puntas y a la sarten, doramos por los dos lados, vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina para que absorvan el aceite sobrante, ya frias espolvoreamos con azúcar y listas para servir.