Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 5 unidades Fartóns Polo
- 2 peras
- 100 g queso de untar light
- 100 ml leche evaporada Ideal
- 50 gr. azúcar
- 2 yemas de huevo
- 25 gr. mantequilla
- 1 pizca canela
- 1 Cd edulcorante
Pasos
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En un bol ponemos el queso y el azúcar revolvemos bien hasta integrar, a continuación echamos la leche evaporada y seguimos revolviendo, añadimos las yemas e integramos bien.
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Ponemos en un cazo la pasta de queso, ponemos a fuego lento y movemos seguido sin que llegue a hervir hasta que espese,retiramos y dejamos enfriar.
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Preparamos las peras, las pelamos, cortamos en medias lonchas finas,las salteamos con la mantequilla y cuando estén le añadimos la canela, retiramos y reservamos.
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Cortamos los fartons en tres trozos y estos por la mitad a lo largo.
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Ponemos la crema de queso ya fría en una manga pastelera y procedemos a rellenar una mitad de los fartóns y ponemos la otra encima.
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Montamos en un plato bonito yo en una pizarra, ponemos dos lonchas de pera y encima un pastelito de fartón, decoramos con azúcar glas, un chorrito de sirope de fresa y unos trocitos de toffe crunch.
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Son una cucada y están deliciosos además de ligeros. Buen provecho.
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