Jun 30, 2020 Recetas
Una comida rica, perfecta para una ocasión especial en que disfrutar de buena compañía. Como guarnición puedes elegir puré de patatas, ensalada o arroz blanco. ¿Con qué y con quién comerás unos deliciosos muslos de pollo al limón?
Receta 1 de muslos de pollo al limón
Un plato casero al 100%, que se elabora en 1 hora y sirve 4 porciones. Muy nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 125 ml de vino blanco
- ½ cebolla cortada en juliana
- 1 cucharada de zumo de limón
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa una bandeja de horno y coloca allí los muslos de pollo, mejor si no tienen piel.
- En un recipiente mezcla el vino, el zumo de limón, la cebolla cortada en juliana, el pimentón, el perejil y la sal.
- Derrite la mantequilla y unta los muslos de pollo.
- Vierte por encima la mezlca con los demás ingredientes.
- Lleva al horno durante 45 minutos (cada 15 minutos abre el horno y vierte los jugos resultantes por encima del pollo).
- Da la vuelta los mulos y déjalos cocinar hasta que estén bien dorados.
- Sácalos del horno y sírvelos calientes.
Receta 2 de muslos de pollo al limón
Una receta con pimientos asados. Otra receta para los fanáticos del pollo en todas sus versiones.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 2 pimientos rojos
- 1 copa de vino blanco
- 2 limones
- Especias al gusto: albahaca, orégano, hierbas provenzales…
- Pimienta molida y sal
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Engrasa una bandeja de horno.
- Haz zumo uno de los limones.
- Limpia bien los cuartos de pollo y, si quieres, retira la piel. Colócalos en la bandeja de horno previamente engrasada y vierte el zumo. Déjalos macerar media hora.
- Sazona y espolvorea las especias por encima de cada muslo.
- Corta en rebanadas el limón restante y repártelo por toda la bandeja.
- Enciende el horno a 220°C.
- Echa el vino y lleva la bandeja al horno.
- Lava los pimientos y envuélvelos en papel aluminio, mételos en el horno.
- A los 20 minutos, da la vuelta a los muslos. Hornéalos otros 20 minutos para que se doren completamente.
- Apaga el horno y deja dentro el pollo.
- Retira los pimientos, quita el papel aluminio, pela y saca las semillas.
- Pon los muslos de pollo en una bandeja y trocea los pimientos.
- Sirve cada muslo acompañado de unas cucharadas de pimiento.
- Vierte por encima el jugo restante.
Receta 3 de muslos de pollo al limón
Dale un toque exótico a tu plato con bacon ahumado y queso crema.
Ingredientes:
- 6 muslos de pollo
- 100 g de queso crema
- 200 gde bacon ahumado
- El zumo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ taza de aceite de oliva
- ½ kg de patatas
- 1 cucharada de mantequilla
- ¼ taza de leche
- ½ cucharadita de nuez moscada
Modo de preparación:
- Enciende el horno a 180°C, lava los muslos y salpiméntalos.
- Ponlos en una bandeja para horno y vierte el zumo del limón sobre ellos.
- Esparce el queso crema y el bacon ahumado cortado en tiras.
- Vierte aceite de oliva, tapa con papel aluminio.
- Hornea durante una hora y media.
- Mientras tanto, prepara la guarnición de puré de patatas: Pela, corta en cubos y cocina en un cazo con agua y sal hasta que estén tiernas. Cuela y tritura con el pasapurés, añade mantequilla, sal y leche caliente. Condimenta con nuez moscada y una pizca de sal.
- Retira el pollo del horno, quita el papel aluminio y sirve un muslo por plato, acompañado de 2 cucharadas de puré de patatas.
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