Trufas de chocolate con pasiegos

Ingredientes

8 raciones

• 24 pasiegos (la calidad es muy importante para el sabor final)
• 1 bote pequeño leche condensada
• 1 tacita café solo
• 1 tacita buen whisky
• 4 cdas cacao en polvo
• fideos de chocolate para envolverlas

Pasos

• Se desmenuzan con las manos los pasiegos en un bol, se añade el cacao en polvo, el café, el whisky y la leche condensada, se remueve todo muy bien para que todos los ingredientes se integren bien y el color de la mezcla quede homogéneo.

• La mezcla debe quedar lo suficientemente consistente como para poder hacer bolas sin que se deshagan ni se peguen a las manos, se mete la mezcla a enfriar a la nevera un par de horas.

• Se untan las manos con cacao en polvo, se cogen pedacitos tamaño bocado y se rebozan en los fideos; una vez hechas se sirven frías, como final de comida con un licor, o a media tarde con un té fuerte o café.