Donuts de patata
Ingredientes
cuatro persona- 2 patatas cocidas
- 2 huevos
- 1 vaso aceite de girasol
- 1 vaso leche
- 1 vaso azúcar
- 1 sobre vainilla
- 1 cucharada levadura fresca o dos cucharaditas en polvo
- harina
Pasos
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Mezclamos todos los ingredientes en la batidora menos la harina y la levadura.
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Batimos muy bien y echamos esa mezcla en un bol grande. Después añadimos la cuchara de levadura y vamos añadiendo la harina poco a poco.
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Se amasa un poco y se deja reposar hasta que doble su volumen una horita más o menos.
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Se hacen la forma de donuts y dejarlo un poco gruesos y dejar reposar otros 30 minutos más.
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Después coges una sartén con abundante aceite de girasol y va escribiendo los donuts te vas dando la vuelta para que se vayan dorando y lo haces a fuego medio una vez que lo sacas pues ya lo puedes decorar a tu gusto y listos para servir