Donuts espectaculares

Ingredientes

• 500 gr harina fuerza
• 80 gra azúcar
• 2 sobres levadura panadería
• 5 gra sal
• 250 ml leche
• 1 huevo
• 40 gr mantequilla
• Raspadura naranja
• Cardomomo (opcional), nunca se lo eché
• Aceite girasol (para freír)
• Para la glasa:
• Azúcar glass (hasta espesar bastante, mejor quedará)
• Agua (como 3 cucharadas soperas)
• Mantequilla (cantidad a elegir)
• Opcional. Pero merece la pena
• Chocolate negro, blanco o cual sea. Yo usé, neslet postres

Pasos

• Se echa en un bol, harina, levadura, sal, raspadura naranja y se mezcla. Se le añade el huevo, leche y se vuelve a amasar todo hasta mezclar todo bien. Si hiciera falta se vierte la.masa encima del mármol y se amasa con las manos y si hiciera falta algo de harina, pues se echa para no pegarse en las manos.

• Se aplasta un poco y se echa la.mantequilla en taco y se vuelve a amasar muy bien usando harina para no pegarse en las manos (ya que con mantequilla se pega). Cuando este bien amasado se deja en el bol tapada con un trapo, reposando 1 hora

• Después de reposar 1 h. Se saca se extiende dejando 1cm apro de expesor. (Así salen más gorditos los donuts)

• Con molde de donuts, con un vaso, y para hacerle centro al donuts, yo obtuve un tapón de botella, (ya después me compre.moldes de.acero inox, más pequeños y más grandes)

• Se dejan fermertar tapados 1h.pasado 1h destapar y preparar aceite bien caliente para freír

• Preparar glasa: derretir mantequilla en microondas (cuidado que salta) y freír donuts

• Le vamos echando glasa con una brocha y dejarlos escurrir

• Fundi una tableta chocolate en microondas si llegar a quemarlo y rebocé la cara que no le puse glassa. Ya hacerlo sobre sabores o gustos

• Se mojan y se dejan secar y decorar a gusto