Brownie de chocolate blanco con helado y sirope de chocolat
Ingredientes
4 personas- Para el brownie:
- 42 gr chocolate de postre blanco
- 1 huevo M
- 33 gr azúcar blanca
- 1/2 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharada leche
- 42 gr mantequilla
- 3 gr levadura
- 23 gr harina de repostería
- 20 gr nueces pecan partidas
- Para el sirope de chocolate blanco
- Ver enlace en la descripción de la receta para ver la receta
- Para rematar:
- Helado de chocolate blanco con pepitas
- Sirope chocolate blanco
- Azúcar glass
Pasos
-
Para hacer el brownie:
-
Fundir el chocolate con la mantequilla, aproximadamente 1 minuto.
-
Añadirle a lo anterior el azúcar, la leche, la harina, la levadura, la esencia de vainilla; y batirlo todo muy bien hasta que se integre. Finalmente añadirle el huevo y volver a batir todo. Por último las nueces y mezclar.
-
Verter en un molde cuadrado pequeño y meter al horno durante 15-20 minutos a 170º. Cuando esté horneado sacar y reservar.
-
Para el sirope de chocolate blanco dirigirse a este enlace: https://cookpad.com/es/recetas/10376490
-
Finalmente montamos con un trozo de brownie, una base de sirope de chocolate blanco y el helado. Espolvoreamos encima del brownie un poco de azúcar glass.