Brownie de Pascua

Ingredientes

6 raciones

• 200 grms harina (pastelería)
• 100 grms Azúcar
• 100 grms cacao puro
• 1 sobre levadura Royal
• 5 ml aroma de vainilla
• 450 ml leche
• 40 ml aceite girasol
• caramelo líquido o Sirope de chocolate
• Tabletas chocolate al gusto (blanco, negro, con leche...)

Pasos

• Precalentar el horno a 180 ºc mientras vamos preparando el Brownie. Cogemos un Bol y mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao y levadura). Mezclamos bien con las manos hasta que todo quede de un color marrón clarito.

• A continuación añadimos el aroma de vainilla, la leche y el aceite. Batimos con la Thermomix a velocidad suave hasta conseguir una crema homogénea de un color marrón oscuro.

• Escogemos un soporte de cristal de unos 20 cm de diámetro y le esparcimos un poco de mantequilla por toda la base y los bordes. También es aconsejable enharinar la base del soporte, para evitar que se nos enganche el Brownie y sea más fácil de extraer en el momento de servir.

• Ahora viene el "truco": primero esparcimos un poco de la crema, ahora esparcimos caramelo líquido haciendo como la forma de una escalera en caracol y de nuevo la crema restante. Lo metemos en el horno, unos 30 minutos.

• Por último, pinchamos con un tenedor y si sale limpio es que ya está listo, sino déjalo unos 5 minutos más.
  Mientras la tarta está en el horno, vamos a calentar un cazo con agua y encima poner un plato o soporte para colocar el chocolate (lo haremos al baño maría).

• Rompemos la o las tabletas de chocolate a pedazos pequeños y las colocamos sobre el soporte del cazo con agua hirviendo. Dejamos que con el calor se vaya deshaciendo el chocolate. Con ayuda de una cuchara, vamos aplastando el chocolate para ayudar a que se deshaga antes. Una vez el chocolate este deshecho, apartamos del fuego y lo colocaremos con ayuda de una cuchara en sus respectivos moldes. Después, ponemos los moldes en la nevera y dejamos enfriar al menos una hora.

• Cuando la tarta ya esté hecha, la sacamos del horno y dejamos enfriar una hora aproximadamente, antes de desmoldar y colocar el chocolate creado sobre esta. Podemos decorarla con muñecos, gominolas, plumas de colores o cualquier otra idea que se os ocurra y pueda quedar bien. Ya está!!! Ya tienes tu Brownie de Pascua: buenísimo, barato y sencillo de hacer.

• Dejamos reposar unos minutos y lista para degustar.

  Conservar a temperatura ambiente hasta que se agote.