Muffins versátiles, misma masa muchos ingredientes

Ingredientes

• 1 taza y media de harina todo uso
• 1 cuchara levadura química
• 1/2 cuchara bicarbonato
• 1/2 cuchara sal
• 3 plátanos medianos
• 1/2 taza chispitas de chocolate
• 1/2 vaso vino de aceite de Girasol
• 3/4 de taza de panela o azúcar moreno
• 2 huevos L
• 4 zanahorias ralladas
• 1 tapón vainilla
• 8 anacardos
• 2 cucharas soperas de mezcla de pipas y sésamo
• Nueces pecanas o normales

Pasos

• Aplasta los plátanos hasta que sea un puré sin trocitos. precalienta tu horno a 180°

• Mezcla con la harina, la panela, la levadura, el bicarbonato, la sal, los huevos, las chispitas de chocolate(opcional). prepara la masa y así haz las primeras 6, pon las blondas en tu molde y una vez la masa este en la blonda pon una nuez o anacardos encima y un poquito de panela.

  

• Vamos con las segundas 6, ralla la zanahoria y añadela al cuenco de la masa, mezcla bien y llena otras 6 blondas, esta vez adorna con pipas y sésamo y al horno.

  

• Las terceras... añade a la mezcla nueces y decora con cuadraditos de zanahoria y panela, al horno.

  

• Ya las tienes listas en el horno estarán unos 20 minutos, puedes pinchar con un palillo de brocheta por si necesita más tiempo.