Crepes de colores! Cómo hacer Crepes de Colores Dulces!

Ingredientes

• 6 uds huevos
• 1 l leche
• 1 pizca sal,
• 6 cucharadas azúcar
• 400 g harina
• 3-4 cucharadas aceite
• 100 g remolacha cruda
• 100 g lombarda
• Espinacas 30-40 g (más puede ser)
• 1 cucharadita colorante para la paella

Pasos

• Preparar la masa de los crepes.

  

• Batir los huevos con un batidora y agregar, sal, azúcar, mezclar, verter la mitad de la leche y toda la harina. Batir con un batidor hasta que esté suave, para que no haya grumos, si es necesario, batir con una licuadora.

• Luego agregue aceite vegetal y el resto de la leche.

• Repartir la masa en 4, para 4 colores.Preparar los tintes: debe rallar la remolacha cruda y, junto con parte de la masa, batir en una licuadora, este es color rojo. Después de batir cada color y limpiar el vaso de la batidora.

  

• Echar a la batidora espinaca y una parte de masa de los creps, batimos 2min, y así con todo los colores.

  

• Freír en la sartén. La sartén debe estar ligeramente engrasada. Freír un minuto y medio a fuego medio por un lado y unos segundos por el otro lado.

  

• Rellenar con mermelada, de fresa, naranja, nata montada. A gusto de cada uno. ¡Son muy llamativos, ya verás cómo a todos tus invitados les encantará esta deliciosa y creativa receta de crepes!!