Natillas de Piña
Ingredientes
8 Pax- 500 ml leche entera
- 3 Huevos grandes
- 200 ml Nata 35 % MG(Materia Grasa)
- 200 ml zumo de piña (zumo lacteo de Piña)
- 1/2 Cucharadita Canela
- 2 Cucharadas colmadas Maizena (Fécula de Maíz)
- 4 Sobres azúcar avainillada (Para la leche)
- 3 Cucharadas azúcar normal (para mezclar con los huevos)
- Galletas María
Pasos
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En un Cazo ponemos la leche, la nata, el zumo de piña, la canela, el azúcar avainillada a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que se vea vapor.
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Mientras se va calentando la leche en un bol ponemos los huevos el azúcar (las tres cucharadas) y la Maizena. Removemos con varillas hasta que quede todo bien integrado.
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Cuando veamos que la leche va casi a comienza a hervir apartamos del fuego y poco a poco vamos echando al bol el contenido de la olla removiendo hasta que todo quede bien mezclado.
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La mezcla del bol la regresamos a la olla y ponemos a fuego medio removiendo hasta que quede una textura semiespesa.
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Rellenamos los recipientes y ponemos en cada uno una galleta... o no. En casa a unos les gusta sin galleta y a otros con, de las dos formas están deliciosas. Buen provecho.