Soba(fideo japonés)

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Soba(fideo japonés)

Ingredientes

2 raciones
  • 700 ml agua
  • 1 caldo de pescado
  • 3 cucharadas salsa de soja
  • 20 g puerro
  • 1 paq fideos soba

Pasos

  • Cortar el puerro en pedazos muy pequeños.

    Foto del paso 1 de la receta Soba(fideo japonés) Foto del paso 1 de la receta Soba(fideo japonés)
  • Hacer la sopa de Soba. Poner 700 ml de agua y el caldo de pescado en una olla a fuego alto. Luego añadir 3 cucharadas de salsa de soja y mezclarlo. Estará listo.

    Foto del paso 2 de la receta Soba(fideo japonés) Foto del paso 2 de la receta Soba(fideo japonés)
  • Hervir la soba. Poner soba en el agua hirviendo y dejar 3〜5 minutos. (dependiendo de que tipo de soba es) Sacarlo en el escurridor y quitar el agua.

    Foto del paso 3 de la receta Soba(fideo japonés) Foto del paso 3 de la receta Soba(fideo japonés)
  • Poner la soba y la sopa en un tazón. Echar el puerro cortado y estará lista para servir y comer. Le recomiendo echar Wakame, Tenkasu, Katsuobushi en la soba, si los tienes.

    Foto del paso 4 de la receta Soba(fideo japonés) Foto del paso 4 de la receta Soba(fideo japonés)