Margaritas mediterráneos

Ingredientes

6 raciones

• 1 Pomelo rosa
• 1 Naranja
• 1 Mandarina
• 1 Taza tequila blanco (100% agave sí o sí)
• 2/3 Taza triple seco o cointreau (licor de naranja)
• 2/3 Taza azúcar blanco
• 1 Platito con azúcar moreno (para decorar las copas)
• Hielo picado

Pasos

• Exprimir las frutas y meter el zumo con todos los ingredientes en la jarra batidora. Tomando como medida la cantidad de líquido que haya en la jarra, poner el doble de hielo picado.

• Empezar batiendo a potencia media y subir la velocidad hasta poner el turbo. Por la parte baja de la jarra la mezcla tendrá un color distinto, cuando toda la mezcla tenga el mismo color el cóctel estará listo. Si veis que el frapé no termina de subir, parar la batidora y remover un poco para ayudar.

• Sumergir el bordecillo de las copas en el cóctel (apenas) y pasar cada una por el plato de azúcar para decorarlas. Si sale muy espeso genial, ya se irá deshaciendo en la copa.

• Llenar las copas ayudándonos con una cuchara, no queremos que se nos desparrame el invento.