Natillas de Piña

Ingredientes

8 Pax

• 500 ml leche entera
• 3 Huevos grandes
• 200 ml Nata 35 % MG(Materia Grasa)
• 200 ml zumo de piña (zumo lacteo de Piña)
• 1/2 Cucharadita Canela
• 2 Cucharadas colmadas Maizena (Fécula de Maíz)
• 4 Sobres azúcar avainillada (Para la leche)
• 3 Cucharadas azúcar normal (para mezclar con los huevos)
• Galletas María

Pasos

• En un Cazo ponemos la leche, la nata, el zumo de piña, la canela, el azúcar avainillada a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que se vea vapor.

• Mientras se va calentando la leche en un bol ponemos los huevos el azúcar (las tres cucharadas) y la Maizena. Removemos con varillas hasta que quede todo bien integrado.

• Cuando veamos que la leche va casi a comienza a hervir apartamos del fuego y poco a poco vamos echando al bol el contenido de la olla removiendo hasta que todo quede bien mezclado.

• La mezcla del bol la regresamos a la olla y ponemos a fuego medio removiendo hasta que quede una textura semiespesa.

• Rellenamos los recipientes y ponemos en cada uno una galleta... o no. En casa a unos les gusta sin galleta y a otros con, de las dos formas están deliciosas. Buen provecho.