Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 4 Huevos
- 500 ml Leche
- 4 Cucharadas Azúcar
- para el caramelo
- 3 Cucharadas azúcar
- 2 Cucharadas Agua
- Unas Gotas de limón (opcional)
Pasos
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Yo hice el caramelo en la misma Flanera.También podéis usar el que ya viene hecho....
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En un bol puse los huevos con el azúcar y lo incorpore bien yo no los bato para que no me salgan burbujas.
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Lo cuelo con un colador por si queda algún resto...y lo añado a la flanera que ya tendremos con el caramelo.
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Cierro la flanera (en mi caso tiene tapa y si no taparlo bien con albal para que al ponerlo a hervir no le entre agua)
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Lo meteremos en la olla express con 2 dedos de agua o un pelín más. Cerramos la olla posición 2 fuego fuerte hasta que suba la válvula, bajamos a fuego medio durante 20 minutos
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Retiramos del fuego y dejamos que salga todo el vapor antes de abrir
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