Carpaccio de salmón estilo japonés
Ingredientes
- Para sashimi
- Salmón
- 1 cebolla
- 1 poquito cottage
- 3 perilla frutescens
- 2 cucharadas ponzu
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita wasabi
- 1 poco pimienta
Pasos
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Todos los ingredientes
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Cortar el salmón y perilla frutescens.
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Corta las cebollas y exponerlas al agua durante 10 minutos y apriete bien.
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Mezclar ponzu, wasabi y aceite de oliva para el aderezo.
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Sirva las cebollas, el salmón, la perilla frutescens y cottage y agregue el aderezo.