Fit-cocho o bizcocho low carb

Ingredientes

2 raciones

• 2 huevos grandes
• 4 claras de huevo
• 1 yogurt natural
• 100 g harina de avena (yo uso las de sabor)
• Edulcorante al gusto (yo uso sucralosa líquida)
• Chocolate 70% cacao

Pasos

• Bate los huevos y las claras. Aunque no hace falta, yo las bato bien, casi al punto de nieve.

• Añade el yogurt blanco y mezcla bien.

• Ve añadiendo la harina, en pequeñas tandas para homogeneizar la mezcla.

• Pica el chocolate pequeñito y añádelo a la mezcla. Reserva 30 min para que reposo.

• Con el horno precalentado a 180 grados, engrasa un molde y vierte la mezcla. Hornea unos 25 min, en función del horno.