Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 500 gr tomates maduros
- 500 gr manzanas Granny Smith
- 150 gr pepino
- 100 gr cebolla
- 1 diente ajo
- 25 gr vinagre de manzana
- 60 gr aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- Agua para aligerar (opcional)
Pasos
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Lavamos y troceamos el tomate. Pelamos y troceamos las manzanas y el pepino. Pelamos y troceamos la cebolla. Pelamos el ajo.
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Añadimos todas las verduras al vaso de la batidora o jarra de robot que tengáis. Añadimos también la sal, el aceite y el vinagre.
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Con la Monsieur Cuisine yo programé 4 minutos a vel. 10 (progresivamente). Si no disponéis del robot, triturar todos los ingredientes 4 minutos a máxima potencia. Debe quedar muy fino.
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Si veis que os gusta menos denso agregar un poco de agua fría hasta conseguir la consistencia deseada y batir un minuto más.
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Enfríar unas horas en la nevera y acompañar con unos daditos de manzana o pepino.
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