Calamares en salsa americana con thermomix

Ingredientes

4 raciones

• 250 gr cebolla
• 1 ajo
• 50 gr aceite de oliva
• 200 gr tomate natural triturado
• al gusto sal
• 1 cucharada azucar
• 600 gr anillas calamar
• pimienta
• 200 gr brandy

Pasos

• En el vaso, la cebolla, ajo y aceite, 7 segundos a velocidad 4.

• Sofreímos 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

• Añadimos el tomate, sal y azúcar, 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

• Incorporamos el calamar y pimienta, 4 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

• Agregamos el brandy y programamos 25 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.