Calamares a la americana. Thermomix
Ingredientes
2 a 4 raciones- 600 gr chopitos o calamares
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 100 gr salsa de tomate
- 1 guindilla cayena seca
- 100 ml vino de Montilla
- 40 gr aove
- 1 cucharadita sal
Pasos
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Ponemos e el vaso la cebolla y los ajos y picamos 4" vel 4.
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Añadimos el aceite y sofreímos 8' 100º vel 1. Cuando acabe, añadimos el vino y seguimos sofriendo 2' varoma vel 1.
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Cuando acabe añadimos la salsa de tomate y continuamos sofriendo 5' varoma vel 1.
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Por último añadimos los calamares, la cayena y la sal y dejamos guisar 20' varoma vel cuchara inversa sin el cubilete, podemos dejar el cestillo para que evapore.