Tajine de pollo con verduras

Ingredientes

• 1 pollo
• 2 cebolla
• 1 ajo
• Zanahoria
• Batata o patata
• Judías
• Brócolis
• Calabaza
• Tomate
• Perejil
• Pimienta pimentón cúrcuma genjibre

Pasos

• Cortamos la cebolla, ajo, un poco de perejil y las especias con el pollo y aceite.

• Lo ponemos en el tajine y lo movemos bien durante unos 10 o 15 min

• Lo vamos mirando y con un palo de pinchito lo vamos moviendo para que no se pegue

• Después colocamos las verduras y poco de perejil por encima y poco de agua y lo tapamos a fuego lento.