Falafel al horno

Ingredientes

6 raciones

• 400 gramos Garbanzos (si quieres puedes utilizar los en conserva)
• 1 diente ajo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 cucharita Perejil
• 1 pizaca Comino
• 1 cucharita salsa tahiniy
• 1 cucharita sésamo
• 100 gramos Parmesano rallado
• 1 sobre levadura
• pimienta
• sal
• 2-3 cucharas aceite de oliva

Pasos

• Lo primero que haremos es abrir la lata de garbanzos, lavarlos, escurrirlos y sacarlos bien con un paño.

• Pelamos y rallamos la cebolla y las zanahorias.

• Machacamos los garbanzos con un tenedor, o bien, con la ayuda de un pasa puré. Juntamos la masa obtenida con los otros ingredientes. Si queremos, le podemos añadir un poco de aceite de oliva.

• Dejamos reposar unos 15 minutos.

• Haremos unas bolitas no muy grandes, las rebozamos con el sésamo.

• Y ya al horno por unos 20 minutos hasta que cojan un color doradito.... y a comer