Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 400 gr Garbanzos cocidos
- 4 Pimientos piquillo
- 1 Cucharada Pimenton picante
- 1 cucharada Comino
- 1 Diente ajo
- Zumo de medio limon
- Aceite y sal
Pasos
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Lavamos los garbanzos y los añadimos a la jarra del robot de cocina.
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Añadimos los pimientos sin escurrir, el pimentón, comino, ajo y limón. Un pellizco de sal y un chorrillo de aceite.
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Batimos a velocidad 4 durante 4 minutos. Si hace falta, paramos para bajar lo que quede en las paredes.
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Seguimos batiendo a velocidad 4 mientras echamos un hilo de aceite por el cubilete. Debe quedar una textura cremosa y ligera. Probamos y rectificamos de sal, especias, limón...
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Guardamos bien en un taper hermético. Dura cuatro o cinco días en la nevera.
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Disfrutad!
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¡¡Buenas noches amig@s!!
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