Shawarma de pollo estilo hindú (durum kebab)

Ingredientes

Primero corta la carne de pollo en tiras y ponla en un bol.
Échale las especias, la sal y un chorrito de aceite. (excepto el comino) mézclalo todo bien y deja reposar al menos una horita en a nevera.
Una vez reposado pon un chorrito de aceite en una sartén amplia y échale una cucharadita de semillas de comino y dales un golpe de calor.
Saca las vainas de cilantro del macerado de pollo y échalo el pollo y cocínalo a fuego vivo.
Una vez cocinado ya puedes montar tus rollitos de pollo.
Sobre la tortita pon un poco de lechuga y cebolla en juliana y unas rodajitas finas de tomate junto con un poco de pollo.
Alíñalo con un poco de salsa de yogur y salsa picante.
Ahora dobla la parte de abajo de la fajita.
Y enrolla por los lados hacia dentro.
Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL buscándola por su nombre.