Gyozas George

Ingredientes

16 raciones

• 250 gr carne picada de cerdo
• 1 ajo
• 1 cucharada jengibre rallado
• 1/2 puerro
• 1/2 zanahoria
• 1 cebolleta
• 7 shiitakes
• 150 gr col
• 2 cucharadas aceite de sésamo
• 7 gambas pequeñas congeladas
• 1/2 cucharada maicena
• Soja y azúcar
• 1 sobre obleas para empanadillas

Pasos

• Cortamos todas las verduras muy finas y añadimos a la cazuela con el aceite 10 min a medio fuego, añadimos la maicena y poco de soja, jengibre y una pizca de azúcar, 5 minutos más

• Finalmente añadimos la carne y las gambas y cocinamos 5 minutos más, dejamos enfriar 15 min

  

• Ponemos nuestra pasta en el centro de la oblea y hacemos saquitos

  

• La cocción es al vapor 7 min, pero las podéis freír también