Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- mitad cebolla morada o normal
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- 1 diente ajo
- pimentón verde y rojo
- cuscús
- Brócoli
- 1 caluga de pollo
- 1 tomate
Pasos
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Picar en cuadritos, la cebolla, zanahoria, pimentón
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En una olla agregar el ajo picado con el aceite de oliva y luego agregar las verduras para sofreír...
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Picar el brócoli y agregar a la misma olla con los otros vegetales y agregar un poco de agua, dejar por unos 15 a 20 minutos, picar el tomate y agregar a la olla. Añadir la caluga de pollo, sal y orégano para dar sabor
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Mitad de una taza con cuscús, agregar a un recipiente y la misma cantidad de agua hervida (media taza) dejar tapado por 5 minutos con un mantel o una tapa
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Finalmente agregar el cuscús a los vegetales y revolver, dejar 5 minutos... adicional lo acompañe con una croqueta al horno
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