Cuscús con vegetales

Ingredientes

8 raciones

• 200 gr cuscús
• 250 ml caldo de pollo o verduras
• 1 cda manteca
• Sal y pimienta a gusto
• 1 chorro aceite de oliva
• cebolla, morrón, brócoli picados

Pasos

• Calentamos el caldo en una olla, cuando hierva apagamos el fuego e incorporamos el cuscús dejamos hidratar por 3 minutos y luego le agregamos la manteca, revolvemos bien.

• En un sartén con aceite colocamos la cebolla, el morrón, el brócoli y sofritamos, cuando esté pronto colocamos el cuscús condimentamos a gusto y listo para servir solo o como acompañamiento.