Ensalada con Edamame y chía

Ingredientes

Dos

• 1 puñado vainas de Edamame congeladas
• 1 puñado mezcla de brotes verdes
• 1 cuenco de arroz con verduras
• 1 tomate
• 1/2 pepino
• 1 cucharadita chía
• Sal en escamas
• Salsa de soja
• Aceite de oliva virgen

Pasos

• Ingredientes

• Poner agua a hervir y cuando haga borbotones, echar las vainas y tapar la olla y cocinar durante 5 minutos

• Entretanto, poner los otros ingredientes en un plato, los brotes verdes

• El arroz

• Escurrir el Edamame

• Como las vainas estaban muy duras las he quitado y he dejado los granos de soja

• Cortar el tomate y el pepino

• Añadir el pepino

• Y el tomate

• Añadir la salsa de soja, poca, porque es salada

• Luego el aceite

• ...un poco de chía...Y lista! Una ensalada deliciosa!! BON PROFIT!!