Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 kg Tomates maduros (o 1 lata tomate triturado de 1 kg.)
- 1 cebolla
- 3 dientes ajo
- 2 pimientos verdes
- 1/2 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- Sal
- Aceite de oliva
- Pizca azúcar
Pasos
-
Triturar el tomate y apartar. Sofreír la cebolla, el ajo y los pimientos, cuando empiecen estar un pelín dorados se añade el calabacín y la berenjena picada a daditos, cuando se estén poniendo blanditos se añade el tomate, la sal y una pizca de azúcar y se deja hasta que reduzca. Listo!!✅
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